Hier können auch eure Rezepte stehen. Schickt sie mir und ich zeige sie hier. Gute Ideen werden immer gern gesehen. Rezepte aus Grossmutters Zeiten sowieso. Sie sollten aber bitte direkt was mit dem Garten zu tun haben. Ausnahmen benutze ich als Winterrezepte. Mein
Rezept für Mai ist folgendes. Bekommen hab ich es von einer lieben
Kräuterfee:
Falsche Kapern aus Löwenzahn und Gänseblümchen Ergiebigkeit: 1 Portion Blütenknospen v. Löwenzahn
-- und/oder -- Gänseblümchen
Zubereitung:
Nach einigen Tagen den Essig erneut aufkochen und wieder zu den Knospen geben. Kühl und dunkel lagern. Nach ca. zwei Wochen kann man die falschen Kapern probieren. Tip: Für die bekannten Königsberger Klopse sind diese falschen Kapern viel zu schade. Die kleinen Gänseblümchen-Kapern schmecken pikant und passen zu würzigen Salaten mit Schafskäse, während man die grossen Löwenzahn-Kapern wie Oliven auf einem Vorspeiseteller anbieten kann. Sie passen zu gekochten Eiern und Senfsaucen ebenso, wie zu Fisch. Vielen Dank liebe Kräuterfee. Nun seh ich
Rasenmähen mit ganz anderen Augen
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bisherige Rezepte:
Was es bisher gibt:
Startrezept - Sirup wie früher
Januar - Marmorkuchen extragut
Mai - falsche Kapern aus Gänseblümchen/Löwenzahn
Juni - Holundersirup
September - Sahne Äpfel
Viel Spass