So, nun geht es aber langsam wirklich los. Die Sonne lockt alle ins Freie und die Blumen und Pflanzen knospen und wachsen, als ob sie alles sprengen wollten. Nach den Eisheiligen kann nun auch draußen alles gesät werden, was die Samentüten hergeben... Als erstes geht es da um die Sommerblumen (1-jährigen) wie Lobelien, Löwenmäulchen, Petunien, Eisenkraut (alles Lichtkeimer - also nicht mit Erde bedecken) Die Sonnenblume ist ein Dunkelkeimer. Saatkorn 2cm tief säen. Bechermalven sind schön und anspruchslos. Was beim Obst für mich die ersten Erdbeeren sind, sind beim Gemüse für mich die Kaiserschoten oder auch Zuckererbsen. Sie können bis in den Juni gesät werden - 4-5 cm tief, in Doppelreihe mit mind. 15 cm Abstand. Wenn sie 10-20 cm hoch sind, müssen sie klettern können. Also an Rankhilfen denken. Man sagt von Erbsen, daß sie erst nach 6 Jahren wieder an die gleich Stelle dürfen. Also jedes Jahr eine neue Stelle auswählen. Auf dem Nutzbeet kann nun folgendes gesät werden: Möhren, Kohlrabi, Sommersalate, Bohnen, Radieschen. Für Möhren gilt übrigens nur alle 4 Jahre an die gleiche Stelle. Sonst droht Nematodengefahr (kleine Fadenwürmer) im Boden. Noch ein Möhrentip besonders für Anfänger: Ich wußte auch nicht was verziehen bedeutet und habe meine Möhrensaat schön nebeneinander wachsen lassen. Der Erfolg waren total spillerige Möhrchen. Verziehen bedeutet, daß man nach dem Aufgehen der Saat einfach zwischendurch Pflänzchen rauszieht, damit die restlichen Wurzeln sich gut entwickeln können. Ein Küchentipp zur Petersilie: Sie sollte man mit warmen Wasser waschen. Das Aroma ist besser und sie lässt sich besser schneiden. Sie braucht übrigens auch einen öfteren Standortwechsel, genau wie bei Dill, der jetzt noch nachgesät werden kann. Wer Exoten vorgezogen hat wie Kürbisse, Tomaten, Gurken, Zucchini, Papika oder Auberginen - erst nach dem 15. Mai rausstellen. Wer Bohnen säen bzw. legen will, sollte auf die Bodentemperatur achten. Sie keimen bei etwa +10° C. Aus diesem Grund wurde 10 Mai als "Stichtag" dafür angesetzt. Vorher ist es meist noch zu kühl. Speziell zu den Bohnen gibt es einen schönen Sinnspruch aus Thüringen: Legst mich im April, komm ich wann ich will. Legst mich im Mai, komm ich glei. Sollten eure Pflänzchen doch unter den Eisheiligen gelitten haben, ist noch nicht alles zu spät. Die betreffenden Pflanzen müssen nur mit kaltem (!) Wasser abgebraust werden, bevor sie in die Sonne kommen. Es ist zumindest einen Versuch wert. Dazu der Hinweis, was da eigentlich passiert. Die Pflanzenteile nehmen Wasser auf, welches bei Frost gefriert. Das Wasser taut in der Sonne, es dehnt sich aus und die Pflanzenzellen platzen. Das sieht dann aus als ob die Pflanze faulen würde. Wenn die Pflanze nun aus der Sonne genommen wird und langsam an die Temperaturschwankung zu warm gewöhnt wird, passiert nicht soviel. Deshalb kein warmes Wasser nehmen! Wer Lust hat, kann mir ja mal über seine Erfahrungen berichten. Wer etwas für die (harmlosen)Hummeln tun möchte, sollte speziell folgende Blumen säen: Akelei, Eisenhut, Glockenblumen, Fingerhut, Königskerze, Schlüsselblume, Taubnessel, Lungenkaut, Thymian, Salbei, Borretsch, Beinwell, Phacelia, Wicke, Weidenröschen, Disteln, sowie Brom- und Himbeeren, Weiden- und Heckenrosen. Getrockenete Waldmeisterblätter duften nach frisch gemähtem Heu. Gefüllte Kissen halten Motten fern. Ebenso kann man Erdbeerblätter sammeln und trocknen. Gemischt mit Himbeer- und Brombeerblättern sollen sie bei Katarrh helfen. Und wusstet ihr, dass Spinat gut für die Leber ist und verdauungsfördernd ist? (Sollen schon die Arabern gewusst haben) Brennesseln sind übrigens Zeigerpflanzen. Wo sie wachsen, ist der Boden locker, humus- und nährstoffreich. Also ein augezeichneter Gartenboden. Das gilt ebenso für Disteln und Huflattich. Ackerschachtelhalm wächst dagegen nur in saurem und feuchtem Boden. Ackerschachtelhalm oder Brennesseln geben übrigens einen hervoragend Sud bzw. eine gute Jauche zur Schädlings- bekämpfung. Ich bevorzuge Brennesseln. 1 kg Blätter auf 10 l Wasser geben, 24 Std.stehen lassen mit Deckel drauf zur Gärung. Danach verdünnen auf 1 : 10. Vorsicht es stinkt ziemlich unangenehm. Also nicht verdünnen oder ausbringen, wenn Kaffeebesuch angesagt ist.....
Brennesseln im Badewasser soll auch bei Erkältungen, Nervenentzündungen und Rheuma helfen.noch ein Küchentipp: süsse Sahne - aufgekocht mit Gemüsebrühe, abgeschmeckt mit Salz +Pfeffer und gehacktem Sauerampfer, ergibt eine leckere Sauerampfersuppe. Nicht länger als 5 Minuten auf kleienr Flamme köcheln lassen. Nun beginnt die Zeit, in der der Rumtopf angesetzt wird. Die jeweiligen Früchte werden immer mit Rum (mind. 54 %-tig) aufgefüllt, die Früchte mit Zucker zweifingerbreit bedeckt. Eine aufgeschlitzte Vanilleschote erhöht das Aroma. Jeden Monat kommt eine Sorte Frucht dazu. Vor dem nächsten Auffüllen immer einmal vorsichtig umrühren, um evt. abgesetzten Zucker vom Boden zu lösen. Mai/Juni Erdbeeren Juli Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Pfirsiche August Aprikosen, Brombeeren, Mirabellen, September Pflaumen, Zwetschgen, Birnen Weintrauben Oktober Ananas, Orangen, Kiwi November Mandarinen
Ist der Mai recht warm und trocken, kriegt der Gärtner kleine Brocken, ist er aber feucht und kühl, dann gibts der Gartenfrüchte viel. (Bauernregel)
Nordwind im Mai, bringt Trockenheit herbei Viel Gewitter im Mai, singt der Bauer Juchei.(Bauernregel) Donnert´s im Mai, gibt es allemal ein fruchtbar Jahr (Wetterregel)
Maientau macht grüne Au, Maienfröste - unütze Gäste.
Ist´s im Mai recht kalt und nass, haben die Maikäfer wenig Spass! (Wetterregel) Mai, kühl und nass, füllt dem Bauern Scheun´ und Fass. (Bauerregel) Kalter Mai und nass dabei, das gibt viel und gutes Heu.
Im Mai viel Donner, verkündet nassen Sommer. Ist der Frühling (März, April, Mai) trocken, gibts einen nassen Sommer. (Wetterregel)
Ein kalter Mai, tötet das Ungeziefer und verspricht eine gute Ernte.
Weht im Mai der Wind aus Süden, ist uns Regen bald beschieden.(Wetterregel)
Regnet´s am ersten Maientag, man viele Früchte erwarten mag. (Lostag)
Wie´s Wetter am Kreuzfindungstag (03.Mai), bis Himmelfahrt es bleiben mag.
Auf Philippi und Jakobi (beide 03.Mai) Regen, folget sicherer Erntesegen.(Lostag)
Der Florian, der Florian, (04.Mai) oft noch ´nen Schneehut setzen kann.(Lostag)
Wenn sich naht St. Stanislaus (07.Mai), sollen die Kartoffeln raus.
Vom 08. bis 14.Mai, müssen die Bohnen und Gurken in den Boden nei `.
Wie das Wetter an Himmelfahrt, so auch der ganze Herbst sein mag. (Lostag)
Der heilige Mamerz (11.Mai - Eisheiliger Nr.1), hat von Eis ein Herz.
Pankratius (12. Mai - Eisheiliger Nr.2) hält denNacken steif, sein Harnisch klirrt von Frost und Reif.
Pankraz und Urban (25.Mai) ohne Regen, folgt ein grosser Weinsegen. (Lostag)
Servatius (13.Mai - Eisheiliger Nr.3) muß vorüber sein, willst du vor Nachtfrost sicher sein.
Kein Reif nach Servaz, kein Schnee nach Bonifats.(Lostag)
Erst wenn St. Servatius vorüber, kommt der Sommer langsam über.
Vor Servazi kein Sommer,nach Servazi kein Frost
Servaz (s.o.) voller Ostwind ist, hat schon manch´ Blümlein totgeküsst.
Drei Heilige auf - az, stehlen wie der Spatz.
Pankrazi, Servazi, Bonifazi (14.Mai- Eisheiliger Nr.4) sind drei frostige Stazi, und zum Schluss fehlt nie, die kalte Sophie (15. Mai - Eisheilige Nr.5 und letzter)
Vor Nachtfrost bist du sicher nicht, bevor Sophie vorüber ist. (Lostag)
Kalte Sophie sät Lein, zu gutem Gedeih´n.
Wie sich´s an St. Urban (25.Mai) verhält , so ist´s noch 20 Tage bestellt.
Wenn St. Urban lacht, so tun die Trauben weinen. (Lostag)
Reife Erdbeeren um Pfingsten bringen ein gutes Weinjahr. (Bauernregel)
Wiegand, dieser böse Tag (30.Mai) , zuletzt noch Nachtfrost bringen mag.
Auf Petronellentag (31.Mai) Regen, wird sich der Hafer legen. (Lostag)
Viele Gewitter im Mai, machen Gedeihen das Heu. (Bauernregel)
Auf nassen Mai, kommt trockener Juni herbei. (Wetteregel)
Ein rechter Mai fürwahr, das ist der Schlüssel zum ganzen Jahr.
Auf geht´s ...... Bitte teilt mir bei allen Einsendungen, die veröffentlicht werden sollen, mit ob ihr anonym bleiben wollt oder nicht ! Wenn ihr es nicht ausdrücklich ablehnt, gehe ich davon aus, daß alles veröffentlich werden darf !!!